Vaktstjóri í eldhúsi / Sous Chef

Center Hotels leitar að jákvæðum og duglegum einstaklingi í starf vaktsjóra í eldhúsi.

Helstu verkefni og ábyrgð

• Daglegur undirbúningur og matreiðsla
• Leiðbeina og þjálfa starfsfólk í eldhúsi
• Yfirumsjón á vakt og passa að öll verkefni séu kláruð og öllum gæðastöðlum sé fylgt.
• Ber ábyrgð á frágangi og geymslu á matvælum á vakt
• Önnur tilfallandi verkefni

Menntunar- og hæfniskröfur

• Jákvæðni og góð hæfni í mannlegum samskiptum
• Rík þjónustulund
• Fagleg og skipulögð vinnubrögð
• Reynsla úr sambærilegu starfi í eldhúsi
• Menntun í matreiðslu æskileg
• Þekking á hreinlætis og gæðastöðlum (HACCP)
• Geta til að vinna undir álagi
• Almenn tölvukunnátta

Vinnutími er 10:00-22:00 eða 11:00-23:00 á 2-2-3 vöktum. Umsóknarfresturinn er opinn þangað til rétti einstaklingurinn finnst. Við munum hefja viðtalsferlið fljótlega.