Vaktstjóri í eldhúsi / Sous Chef

Center Hotels leitar að jákvæðum og duglegum einstaklingi í starf vaktsjóra í eldhúsi.

Helstu verkefni og ábyrgð

• Daglegur undirbúningur og matreiðsla.
• Leiðbeina og þjálfa starfsfólk í eldhúsi.
• Yfirumsjón á vakt og passa að öll verkefni séu kláruð og öllum gæðastöðlum sé fylgt.
• Ber ábyrgð á frágangi og geymslu á matvælum á vakt.
• Önnur tilfallandi verkefni.

Menntunar- og hæfniskröfur

• Jákvæðni og góð hæfni í mannlegum samskiptum.
• Rík þjónustulund.
• Fagleg og skipulögð vinnubrögð.
• Reynsla úr sambærilegu starfi í eldhúsi.
• Menntun í matreiðslu æskileg.
• Þekking á hreinlætis og gæðastöðlum (HACCP).
• Geta til að vinna undir álagi.

Vinnutími er 10:00-22:00 eða 11:00-23:00 á 2-2-3 vöktum.

Umsóknarfresturinn er opinn þangað til rétti einstaklingurinn finnst. Við munum hefja viðtalsferlið fljótlega.

Tengiliður

jobs@centerhotels.com